胚芽米剛好介於糙米與白米的中間，將糙米經由特殊機器，輾去米糠保留米粒精華的胚芽即為胚芽米，胚芽含有蛋白質和維生素B群，較一般白米保留了更完整的營養價值，而且比糙米更容易吸收水份，烹煮容易口感也比糙米好，因為去除了糙米的糠皮，比糙米更容易消化，想要美味與營養兼顧，玉溪養生胚芽米是你最佳的選擇。
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